Мой сайт

Главная » 2011 » Июнь » 3 » Абрикосовые пирожные.

---

22:01 Абрикосовые пирожные.

Для теста: 150гр не жирного творога, 75гр сахара, 1 яйцо, щепотка соли, 6 столовых ложек растительного масла, 250гр муки, 2 чайной ложки разрыхлителя. Для начинки: 250гр творога, 2 желтка, 60гр сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2-3 банки консервированных абрикос. Приготовление: творог положить в сито и дать стечь сыворотки. Затем смешать с сахаром, яйцом, солью и добавить растительное масло. Смешать муку с разрыхлителем. Половину просеять на творожную массу и перемешать. Просеять вторую половину и ещё раз перемешать. Тесто накрыть и дать 10минут постоять. Затем раскатать и сложить в двое. Повторить то же самое 3 раза. Затем раскатать тесто в большой прямоугольник и разрезать на 12 квадратов размером 10х10см. Выложить на противень, покрытый специальной бумагой. Для начинки смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и желтками. На каждый кусок теста положить по 1 стол. ложке начинки. Сверху разложить абрикосы. Уголки квадратов завернуть к середине. Выпекать в духовке до готовности. Посыпать сахарной пудрой.

1 2 3 4 5 Просмотров: 187 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0