Мой сайт

Главная » 2011 » Май » 26 » Торт "Шварцвальд".

---

15:45 Торт "Шварцвальд".

Понадобится: по 125гр размягчённого масла, чёрного шоколада, молотого миндаля, муки, 2/3 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 6 яиц, 2 чайной ложки разрыхлителя. Начинка и пропитка: 10-12 столовых ложек вишнёвого ликёра, 3 столовой ложки из вишен сделать сок, 400мл сливок, 2 столовой ложки сахарной пудры, 100гр шоколада, 100гр свежих или консервированных вишен. Приготовление: взбить масло с 1/4 стакана сахара. Растопить шоколад, смешать с масляным кремом. Добавить ванильный сахар, миндаль и желтки. Взбить белки с оставшимся сахаром и подмешать в массу. Добавить муку и разрыхлитель. Выложить в форму, выстеленную промасленным пергаментом, выпекать в духовке до готовности. Остудить. Разрезать на 3 коржа. Взбить сливки с сахарной пудрой. Пропитать нижний корж ликёром, смазать 1/2 порции вишнёвым соком и сливками. Положить сверху второй корж, повторить слои, накрыть третьим коржом. Украсить верх и бока сливками, вишней и тёртым шоколадом.

1 2 3 4 5 Просмотров: 290 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0