Мой сайт

Главная » 2011 » Май » 31 » Кексы "Ёжики".

---

15:19 Кексы "Ёжики".

Нам нужно: 500гр смеси разных  орехов, 4 яйца, 250гр сливочного масла, 1 пакетик ванилина, 250гр сахара или сахарной пудры, соль и соду на кончик ножа, 1 столовая ложка какао, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка разрыхлителя. Приготовление: ореховые ядрышки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем просеять, чтобы удалить оставшуюся  кожицу, измельчить в блендере. Взбить яйца с сахаром, добавить к ним размягчённое и взбитое отдельно сливочное масло, оставить немного для смазывания форм, перемешать. В полученную смесь высыпать ореховую муку, добавить ванилин, соль, соду. Затем добавить какао и хорошо замесить. Готовое тесто не должно иметь комочков. Небольшие овальные формы для запекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой и наполнить ореховым тестом.  Поместить формочки в разогретую духовку и печь примерно 7 минут, до готовности. Для иголок можно использовать яблоко, нарезать соломкой. Приготовленные иголки можно украсить ёжиков. Носик и глазки можно сделать из масляного крема или густой лимонной глазури (приготовленный из лимонного сока, смешанный с большим количеством сахарной пудры).

1 2 3 4 5 Просмотров: 175 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0