Состав: 3 яйца, 600гр творога, 5стол. ложки манной крупы, изюм, 4стол. ложки сахара, соль щепотка, ванилин, разрыхлитель. Приготовление: Яйца разделить на белки и желтки. Творог протиреть через сито и смешать с манной крупой, сахаром и желтками, добавить разрыхлитель, ванилин. Все перемешать. Яичные белки тщательно взбить со щепоткой соли (лучше это делать миксером) и аккуратно вмешать в творожную массу. Изюм промыть, просушить и присыпать мукой. Подмешать частями изюм в творожную массу. Готовую творожную массу вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 45-60 минут до зарумянивания.
