Мой сайт

Ингредиенты: 300гр песочного печенья, 80гр сливочного масла. Крем начинка: 3шт яйца, 1б. сгущённого молока, 1/2 лимона. Приготовление: Кладём печенье в пару пакетов и размалываем в не очень мелкую крошку.  В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.  Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Пока запекается основа, приготовим начинку: взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку. Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.  Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.  Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.