Мой сайт

Главная » 2011 » Октябрь » 27 » Крыжовник в корзинках из безе.

---

20:31 Крыжовник в корзинках из безе.

Ингредиенты: 500гр свежих крыжовника, 1столовая ложка воды, 150гр сахара. Для безе: 2 желтка, 100гр сахара. Для заливки:  2 стол. ложки сахара, 250мл сока крыжовника разведённый водой. Приготовление: проварить немного крыжовник с водой и сахаром около 5 минут в кастрюле под крышкой и отбросить на сито. Сок собрать и развести 250мл воды, оставить для заливки. На листке бумаги для выпечки по размеру противня нарисовать 6 кружочков диаметром 10см, смазать противень по углам и посередине. Разогреть духовку. Для безе взбить белки миксером. Не переставая взбивать , постепенно ввести сахар. Наполнить массой кондитерский пакет. На середину нарисованных на бумаге для выпечки кругов выдавить по 1 порции безе и разровнять, а по краю сделать  из безе бортик высотой 2см. Таким образом сделать 6 корзинок. Рядом с корзинками выдавить отдельно для украшения 6 больших клякс безе. Противень поставить на решётку в разогретую духовку. Готовые корзинки выложить и остудить. В корзинки положить крыжовник. Взять готовую заливку, сахар, сок крыжовника, осторожно полить ягоды. Корзинки поставить в холодильник на 30 минут.

1 2 3 4 5 Просмотров: 283 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0