Мой сайт

Ингредиенты: 200гр творога, 1 стакан сахара, 100гр сливочного масла, 1ч. ложка соды, 1шт яйцо, 3-4шт яблок, 1стакан манки. Приготовление: Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке. Добавить творог, яйцо, соду, манку и в конце растопленное сливочное масло. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до 220°C духовку. Выпекать до румяной корочки.

Ингредиенты: 1кг муки, 500гр сахара, 250гр сливочного масла, 250гр орехов, 2 желтка, 2 стакана сметаны, 1 стакан мёда. Приготовление теста: смешать размягчённое сливочное масло, охлаждённую сметану, желтки и муку. Выдержать тесто 30 минут при комнатной температуре, потом разделить на 4 части равные и раскатать в форме лепёшки. Для приготовление начинки измельчённые орехи соединить с сахаром и мёдом. Готовую начинку выложить на лепёшки из теста, свернуть каждую в трубочки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в нагретой духовке примерно 12 минут.

   Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 1ч. ложка сухих дрожжей, 200гр сливочного масла, щепотка сахара, 900гр свиного фарша, 1 луковица, 1 яблоко, 300мл сухого белого вина, 0,5ч. ложки  сухого тимьяна, 1ч. ложка горчицы, 1 яйцо, 12гр желатина, соль, перец. Приготовление: дрожжи развести в 0,75 стакана теплой воды. Добавить сахар и соль. Масло смешать с мукой до состояния крошек. Постепенно влить дрожжи и замесить тесто. Поставить в теплое место на 1 час. Приготовить начинку. Лук и яблоко очистить. Лук мелко нарезать, яблоко натереть на терке. В миске смешать фарш, лук, яблоко, горчицу и тимьян. Три четверти теста раскатать в тонкий пласт. Выложить в смазанную маслом высокую круглую форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Положить начинку. Оставшееся тесто раскатать в тонкий круг и на ... Читать дальше »

  Ингредиенты для теста: 180гт тёмного шоколада, 1ч. ложка разрыхлителя, 140гр сливочного масла, 200гр сахара, масло растительное, 3стол. ложки кофе, 3 стол. ложки какао порошка, яйцо, щепотка орехов измельчённых, 90гр муки. Приготовление: Сварить  кофе. Шоколад наломать на небольшие кусочки, сложить их в огнеупорную посуду и поставить на водяную баню. Когда шоколад растопится, снять его с огня, влить кофе и, не размешивая, оставить на 2–3 мин. Затем осторожно перемешать. Добавить в горячую шоколадно-кофейную смесь сливочное масло и мешать, пока масло полностью не растает и масса не станет однородной. Отделить белки от желтков. Желтки вбить в слегка остывший шоколад, перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, добавить сахар и мускатный орех. Осторожно смешать шоколадную ... Читать дальше »

   Ингредиенты: 200гр размягчённого маргарина, 250гр творога, 1 стакан муки, ванилин по желанию. Приготовление: Маргарин хорошо размять(до однородной массы). Добавить творог, муку, ванилин. Тесто раскатывать как можно тоньше. Затем вырезать кружечки стаканом и каждый кружечек в мокнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной во внутрь, и так - вчетверо. Верх тоже должен быть в сахаре. Количество сахара зависит от Вашего желания! Печенье можно сильно подрумянить - тоже по желанию!

Состав: 2 стакана муки, 0,5 стакана свежезаваренный крепкий чай, 0,5 стакана мёда, пол чайной ложки соды, уксус для гашения соды, 2стол. ложки какао порошка. Приготовление: взбить миксером свежезаваренный чай с мёдом, пока не образуется пена. Добавить какао, муку. Тесто хорошо замесить. Добавить соду погашенную  уксусом. Раскатать и распределить тесто на смазанный противень. Выпекать в течении получаса. Готовую медовую коврижка нарезать на квадратики и верх можно посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты: 800гр сахара, 1кг яблок, душистый перец, гвоздика, корица. Приготовление: Промываем яблоки, разрезаем на несколько кусочков, удаляя при этом сердцевину, и пропускаем через мясорубку.  Добавляем сахар. Если вы большой любитель сладкого, то добавляйте побольше сахара.  Душистый перец, гвоздику и корицу размалываем в кофемолке и добавляем яблочное пюре. Ставим одну кастрюльку в микроволновку, другую на плиту, а третью в духовку минут на 45-50. Во время приготовления мешать деревянной лопаточкой. Готовый мармелад остудить и разложить по формочкам выложить пергаментом. При желании можно мармелад присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан муки, 3 мандарина, сливочное масло, сахарная пудра. Приготовление: Мандарины очистить и порезать небольшими кусочками. Белки отделить от желтков, желтки взбить с 0,5 стакана сахара. Белки взбить отдельно с оставшимся сахаром. Соединить взбитые белки с желтками, перемешать. Добавить муку, кусочки мандаринов, и аккуратно вымешать. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой духовке, около 30-35 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

   Состав для теста: 250гр молока, 1 яйцо, 100гр масла сливочного, 1ч. ложка соли, 11гр сухих дрожжей, 3 стакана муки. Начинка: 300гр творога, 2 яйца, 1 пакет ванильного сахара, 3 стол. ложки сахара, повидло. Приготовление: высыпать творог в миску, добавить 2 яйца и 3 стол. ложки сахара. Хорошо перемешать, добавить ванильный сахар, перемешать ещё хорошо творог. Молоко нагреть, оно должно быть тёплым не горячим. Добавить в молоко сливочное масло, добавить 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, 2 стол. ложки сахара и высыпать пакетик сухих дрожжей. Добавлять муку постепенно. Хорошо перемешивать. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Тесто должно подняться 2 раза. Затем выложить тесто на стол и вымешиваем. Тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт. Разрезать тесто на квадратики. В середину квадратика выложи ... Читать дальше »