Мой сайт

Ингредиенты: 100гр сыра твёрдого, 1зуб. чеснока, 2стол. ложки растительного масла, 1шт лука, 1шт помидора, 200гр шампиньонов, 400гр мяса свиного, 1пучок петрушки, 2стол. ложки молотых грецких орехов, 1/4 стручка перца сладкого. Приготовление: мясо нарезать тонкими поперечными пластинами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Чеснок очистить, у  перчика удалить семена, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В миске смешать чеснок, перец, 1,5 ст. ложки петрушки и 2стол ложки растительное масло или оливковое масло. В этот маринад поместить мясо на 20минут. Приготовить грибную начинку. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу. Разогреть сухую сковороду. Обжарить мясо вместе с маринадом, по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, вылож ... Читать дальше »