Мой сайт

               Ингредиенты: 3 яйца, 0,5 стакан сметаны, 200гр майонеза, 300гр муки. 0.5ч. ложка соды, растительное масло.
Начинка: 300гр куриного филе, 200гр твёрдого сыра, 200гр шампиньонов, 1шт луковицы, соль, перец по вкусу.Приготовление:
яйца взбить, добавить майонез, сметану, соду, соль, перемешать и высыпать муку. Замесить густое тесто. как густая сметана. Порезать кубиками вареное мясо, грибы. лук обжарить на сливочном масле. Половину теста вылить на смазанную форму. Сверху равномерно разложить начинку. Остальное тесто вылить на начинку. Выпекать в разогретой духовке 25-30минут.

Ингредиенты: 200гр копчёной колбасы или мяса, 300гр спаржевая фасоль,
1шт сладкого перца, 100гр сыра твёрдого, 100гр сметаны, 100гр майонеза,
3шт яиц, 1 стакан муки, 1ч. ложка разрыхлителя для теста, зелень.
Приготовление: мясо. перец и сыр порезать кубиками, смешать с зеленью и фасолью. Взбить яйца со сметаной и майонезом, посолить, добавить разрыхлитель, муку, все перемешать. Выложить в смазанную форму, выпекать 30-40минут.

   Ингредиенты: сосиски, 2или 3 упаковки слоёного теста,
50гр твёрдого сыра, 2 яйца.
Приготовление: 2 или 3 упаковки слоёного теста раскатать чуть больше листа, уложить на помазанный маслом и посыпанный мукой лист. Смешать 50гр твёрдого сыра и 2 яйца, помазать тесто, чуть кетчупа или майонеза, чуть на расстоянии укладываем вдоль сосиски, переплетая как плетут корзинки с полосками оставшегося теста. Помазать яйцом и в духовку на 20минут.

  Ингредиенты: 400гр сметаны, 250гр майонеза,
4 яйца. 0,5ч. ложки соли, 0,5ч. ложки соды,
12-14стол. ложек муки, 1пакетик разрыхлителя.
Приготовление: все ингредиенты смешать, получиться как густая сметана. Выложить в форму половину теста, на тесто выложить начинку.
Начинка: 1кг грибов шампиньонов, 1 большая луковица, поджарить лук. Затем добавить порезанные грибы и жарить вместе 10минут. Сверху посыпать тёртым сыром.
Начинку залить второй половиной теста. Выпекать до золотистой корочке.

   Ингредиенты: 500гр курицы готовой,
300гр твёрдого сыра, 3шт сырых куриных яиц,
300гр грибов любых готовых (можно консервированные или жареные),
500гр сметаны, 1 стакан муки,
2ч. ложки разрыхлителя, 1 пучок зелени,
специи.
Приготовление:
Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получиться жидкое тесто. Оставить тесто на 30 минут.
За это время не крупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить на форму, на него начинку и залить второй половинкой теста. Посыпать пирог тёртым сыром. Запекать в разогретой духовке минут 20. Затем вынуть пирог проколоть зубочисткой в нескольких местах и поставить вновь в духовку ещё на 30 минут до готовности.

   Ингредиенты: 100гр твёрдого сыра, 100гр ветчины, 3 яйца,
1 стакан сметаны, 1 стакан муки, 1 стол. ложка растительного масла,
2/3ч. ложки соли, сода.
Приготовление: соединить муку с яйцами, сметаной, добавить соль, соду, тщательно перемешать. Сыр и ветчину нарезать кубиками, добавить в тесто вместе с растительным маслом, перемешать. Получившееся тесто положить в выстеленную пергаментом форму и запекать пирог в течении получаса.

Ингредиенты для теста: 1 стакан кефира, 1ч. ложка соли,
0,5ч. ложка соды, мука сколько возьмёт тесто.
Начинка: 500гр кильки или мойвы, 1шт. лука,
соль, перец по вкусу.
Заливка: 3шт яйца, 4стол. ложки сметаны, 70гр сыра твёрдого, соль, перец по вкусу.
Приготовление: для теста смешать все ингредиенты и вымесить мягкое эластичное тесто.
Для начинки: рыбу разморозить, почистить от костей. Лук порезать кольцами.
Для заливки яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортик. На тесто выложить лук, сверху на лук рыбу, залить заливкой и посыпать сыром тёртым. Выпекать в духовке примерно 40-45 минут до готовности.

   Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 5шт яиц, 1,5 стакана сахара, 250гр маргарина,
1ч. ложка гашеной соды, 2ч. ложки какао.
Крем: сметана, сахар.
Способ приготовления: взбить яйца с сахаром, добавить муку, соду, соль, хорошенько перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Разделить тесто на 2 части. 1 часть тесто выложить на смазанный противень. А в 2 часть высыпать 2 ложки чайной какао. И так выпечь коржи. Из приготовленных коржей обрезать края. Приготовленные коржы разрезать пополам. После чего выкладываем их один на другой, чередуя с кремом (смазывая коржи). Сверху обсыпать крошками из обрезанных коржей.

   Ингредиенты: 4шт яиц (белок), 1стак. сахара,
1банка сгущённого вареного молока, 300гр масла сливочного, 100гр орехов.
Приготовление: белки взбить в хорошую пену, по 1 ложки не прекращая взбивать добавить сахар.  Взбить до крепких пиков. Выложить безе при помощи ложки или кондитерского шприца на бумагу и печь в духовке около 1 часа.
Крем: взбить сгущённое молоко с маслом.
Каждое безе обмазать кремом и сложить рядом друг с другом, посыпать каждый слой орехами измельчёнными.

  Ингредиенты: 500гр слоёного теста,
200гр куриного филе,
300гр картошки,
150гр лука.
Приготовление: мелко нарезать лук. Нарезать филе небольшими кусками. Почистить и нарезать небольшими кубиками картошку. Смешать картошку, лук, филе, посолить и перемешать. Раскатать тесто нарезать прямоугольники. Выложить начинку. Слепить пирожок. Противень смазать маслом и выложить пирожки. Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.