Мой сайт

Главная » 2011 » Июль » 9 » Сдобные булочки с творогом и изюмом.

---

22:46 Сдобные булочки с творогом и изюмом.

Состав: 500гр муки, 1 пакет сухих дрожжей (7гр) или свежих 25гр, 100гр сахара, 200мл молока, 100мл  воды, 2 яйца, 100-150гр сливочного масла, ваниль, 500гр творога, изюм по вкусу. Приготовление: В теплую воду добавить 1 ч. ложечку сахара и немного ( примерно 2 ч. ложечки) муки, перемешать, всыпать 1 пакетик сухих дрожжей, размешать и дать подняться шапочке. Отдельно в миске ложкой размешать 2 яйца с сахаром и солью, добавить теплое молоко и растопленное теплое сливочное масло, перемешать, добавить просеянную муку, размешивая ложкой. Муку добавлять понемногу, мешая ложкой тесто, до тех пор, пока тесто перестанет рассползаться, будет, как очень мягкий пластилин. Выложить на доску и слегка присыпав мукой, немного помесить. Накрыть пленкой и дать постоять в тепле час-полтора, объем теста увеличится примерно в два раза. Пока тесто подходит, приготовим начинку, в творог добавим все наши ингредиенты и перемешаем. есто раскатать толщиной 3-4 мм и порезать на квадраты, выложить начинку, и закрыть конвертиком, кончики теста смазать водичкой или слегка защипать. На противень положить бумагу для выпечки, выложить булочки подождать минут 20, смазать смесью яйца с водой, и выпекать при температуре 190 град. 20-25 минут.

1 2 3 4 5 Просмотров: 173 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0