Мой сайт

Главная » 2011 » Декабрь » 11 » Кофейный десерт.

---

23:19 Кофейный десерт.

Ингредиенты: 4яичных желтка, 50гр сахара, 250гр сливочного сыра, 1стол. ложка растворимого кофе, 100гр бисквитного печенья, 100гр порошка какао, 600мл сливок, ягоды, густое варенье или джем. Приготовление: Глубокую прямоугольную форму (20x30 см) застелите пленкой так, чтобы было легко извлечь готовое блюдо. Желтки разотрите с сахаром до получения однородной массы. 500 мл сливок взбейте и, помешивая, добавьте к ним яичную массу и сливочный сыр. Кофе залейте 150 мл горячей воды, перемешайте. На дно формы уложите 50 г печенья и пропитайте его половиной кофейное  смеси. Сверху выложите половину сырного крема, на него — оставшееся печенье и полейте второй половиной кофейное  смеси. Снова покройте печенье кремом и разровняйте поверхность. Оставшиеся сливки взбейте и украсьте ими десерт. Посыпьте порошком какао и поставьте в холодильник на 3 ч. Готовый десерт выньте из формы, нарежьте на порционные куски и подавайте на стол с ягодами, вареньем или джемом.

1 2 3 4 5 Просмотров: 155 | Добавил: ната | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0